Resep Bakwan Jagung Toping Sosis, Bisa Untuk Ide Jualan

METROJATENG.COM – Untuk yang sedang belajar memasak, resep ini patut dicoba. Sederhana, mudah tetapi mempunyai nilai jual tinggi. Bakwan jagung toping sosis, sama seperti bakwan jagung pada umumnya, tetapi membuat nilai ekonomisnya naik kelas karena topingnya serta cara memasaknya.

Pertama yang harus disiapkan tentu saja jagung, diserut dan diambil jagungnya saja. Lalu wortel, daun bawang, kol serta daun seledri dipotong tipis-tipis. Setelah itu campurkan semua bahan.

Sebagai bumbunya, sediakan bawang putih, merica (boleh menggunakan merica bubuk) dan garam secukupnya. Setelah bumbu dihaluskan, campurkan dengan irisan sayuran tadi, lalu tambahkan tepung terigu 200 gram dan tepung kanji 50 gram, serta penyedap rasa bagi yang menyukainya.

Langkah berikutnya, campurkan satu butir telur dan sedikit air, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sebagai toping, iris tipis-tipis sosis ayam.

Bahan sudah siap dimasak, panaskan teflon dengan beberapa lubang di atasnya. Ini perbedaan cara memasaknya, Teflon cukup diolesi minyak goreng atau margarin. Tidak perlu menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak dan adonan tidak perlu dibalik. Setelah dipastikan panas, taruh adonan bakwan dalam lubang-lubang dalam Teflon tersebut dan beri toping 2-3 iris sosis pada tiap adonan. Tutup Teflon rapat-rapat dan tunggu sampai masak.

Setelah masak langsung angkat bakwan dan siap disajikan. Bagi yang ingin menjadikan bahan jualan, masing-masing bakwan bisa ditempatkan pada mika kecil dan dilengkapi dengan cabai rawit hijau.