Bubur India, Hidangan yang Hanya Ada Saat Bulan Ramadhan
METROJATENG.COM, SEMARANG – Mendekati bulan Ramadhan, beragam menu makanan mulai bersliweran di sosial media. Bagi warga Kota Semarang, hidangan yang sangat familiar pada bulan Ramadhan salah satunya adalah bubur India.
Bubur India hanya ada di bulan Ramadhan dan dibagikan secara gratis pada salah satu masjid di Kota Semarang yaitu Masjid Jami Pekojan. Bubur tersebut khusus diberikan bagi warga yang berbuka puasa di masjid tersebut.
Sebagaimana Ramadhan tahun-tahun sebelumnya, biasanya warga terlebih dahulu mengikuti pengajian mendekati waktu berbuka puasa. Dan setelah azan maghrib berkumandang, pengurus masjid akan membagikan bubur India kepada jamaah yang hadir.
Bubur India terbuat dari beras yang dimasak hingga menyerupai bubur. Kemudian dipadukan dengan santan kental serta rempah seperti serai, kayu manis, jahe, daun salam, wortel, onclang dan bawang merah. Sudah terbayang kelezatannya, gurih, manis dengan aroma kayu manis yang menggoda.
Hidangan ini sangat digemari oleh warga yang biasanya berbondong-bondong datang ke masjid tersebut mendekati waktu berbuka puasa. Aroma rempahnya sangat terasa dan membuat rasa gurih pada bubur. Bagi yang ingin menikmati bubur India, cukup datang saja ke Masjid Jami Pekojan, tetapi tunggu sampai bulan Ramadhan tiba.
