5 Kuliner Khas Banyumas yang Bikin Kangen Kampung Halaman

METROJATENG.COM, PURWOKERTO – Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, bukan hanya dikenal karena keindahan alam dan kekayaan budayanya, tetapi juga menyimpan khazanah kuliner yang menggoda. Dari gorengan legendaris hingga jajanan manis penuh sejarah, berikut lima makanan khas Banyumas yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke daerah ini:

1. Mendoan

Mendoan adalah kuliner khas Banyumas yang sudah melegenda. Terbuat dari tempe tipis yang dilumuri adonan tepung berbumbu lalu digoreng setengah matang, mendoan memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Camilan ini biasanya dinikmati dengan sambal kecap dan cabai rawit, memberikan perpaduan rasa yang menggoda selera. Mendoan sangat mudah ditemukan di warung-warung tradisional hingga restoran lokal.

2. Getuk Goreng Sokaraja

Makanan ini berasal dari daerah Sokaraja dan menjadi salah satu oleh-oleh wajib dari Banyumas. Dibuat dari singkong yang ditumbuk dan dicampur gula merah, kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Rasanya manis legit dan memiliki aroma khas yang berasal dari kelapa dan gula jawa. Kini, Getuk Goreng juga tersedia dalam berbagai rasa, seperti cokelat dan durian.

3. Soto Sokaraja

Salah satu soto unik di Indonesia, Soto Sokaraja menggunakan sambal kacang sebagai pelengkap kuahnya. Dengan isian ketupat, irisan daging sapi, tauge, dan taburan bawang goreng, makanan ini menawarkan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Disajikan bersama kerupuk kanji dan sambal kacang, Soto Sokaraja menjadi hidangan khas yang penuh cita rasa.

4. Jenang Jaket Mersi

Jenang Jaket adalah jajanan tradisional khas dari daerah Mersi, Purwokerto. Nama “jaket” berasal dari pembungkusnya yang terbuat dari daun pisang dan diikat seperti jaket. Jenang ini terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah yang dimasak hingga mengental, lalu dibungkus dan dibiarkan mengeras. Teksturnya kenyal dan rasanya manis legit, cocok sebagai camilan tradisional yang kaya nilai budaya. Jenang Jaket biasanya banyak dijumpai saat perayaan atau hajatan.

5. Keripik Tempe

Banyumas juga terkenal dengan keripik tempe khasnya. Terbuat dari tempe yang diiris sangat tipis dan digoreng dengan balutan tepung berbumbu, camilan ini memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang khas. Keripik tempe sangat cocok dijadikan oleh-oleh dan tersedia dalam berbagai varian rasa seperti original, pedas, atau keju.

Kelima kuliner ini tidak hanya menggoyang lidah, tapi juga menjadi bagian penting dari identitas budaya Banyumas. Menyantap makanan khas ini adalah cara terbaik untuk mengenal lebih dekat tradisi dan kearifan lokal masyarakat Banyumas.