5 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi Saat Berkunjung ke Kota Budaya

METROJATENG.COM, SOLO – Kota Solo bukan hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga surganya pencinta kuliner. Kota ini menawarkan beragam hidangan khas yang menggugah selera, memadukan cita rasa tradisional Jawa dengan sentuhan khas keraton.

Berikut lima kuliner legendaris dari Surakarta yang wajib Anda coba:

1. Nasi Liwet
   Nasi liwet adalah ikon kuliner Solo. Disajikan dengan nasi gurih, labu siam, suwiran ayam, telur pindang, dan areh santan kental, hidangan ini menawarkan rasa yang kaya dan mengenyangkan. Biasanya dinikmati saat sarapan atau makan malam, nasi liwet makin nikmat jika disantap di warung lesehan khas Solo.

2. Serabi Notosuman
   Kudapan tradisional yang satu ini telah menjadi oleh-oleh favorit wisatawan. Serabi Notosuman memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih dari santan, tersedia dalam varian polos dan cokelat. Dibuat di atas tungku tradisional, serabi ini mempertahankan cita rasa otentik dari generasi ke generasi.

3. Tengkleng
   Tengkleng adalah semacam gulai kambing namun dengan kuah yang lebih encer dan tulang sebagai bahan utamanya. Dikenal sebagai masakan para abdi dalem pada masa lalu, kini tengkleng menjadi hidangan mewah yang banyak dicari, terutama di warung tengkleng legendaris seperti Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer.

4. Timlo Solo
   Sup khas Solo ini berisi irisan sosis solo, telur pindang, ati ampela, dan potongan daging ayam dalam kuah bening yang gurih. Timlo biasanya disantap sebagai menu makan siang atau malam. Rasanya yang ringan namun kaya membuat timlo cocok untuk segala usia.

5. Sate Buntel
   Berbeda dengan sate pada umumnya, sate buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak tipis sebelum dibakar. Hasilnya adalah sate beraroma kuat dan cita rasa yang khas. Cocok disantap dengan nasi hangat atau lontong dan sambal kecap.

Kuliner-kuliner ini tak hanya menggoda selera, tapi juga membawa cerita dan nilai budaya masyarakat Solo. Jika Anda berkunjung ke kota ini, pastikan untuk menjadikan wisata kuliner sebagai bagian dari agenda perjalanan Anda.