Aneka Kuliner Nasi Goreng di Banyumas, Dari Berselimut Keju Sampai yang Tradisional
METROJATENG.COM, PURWOKERTO – Nasi goreng merupakan makanan khas yang banyak digemari masyarakat dan hanya ada di Indonesia. Di Banyumas sendiri, beragam kuliner nasi goreng tersedia, mulai dari yang berselimut keju sampai yang tradisional dimasak dengan tungku.
Beberapa jenis nasi goreng yang digemari di Kota Purwokerto antara lain nasi goreng selimut keju yang hanya ada di salah satu rumah makan di pusat Kota Purwokerto. Nasi goreng ini di hidangkan di atas hot plate untuk menjaga supaya tetap hangat dan dilengkapi dengan selembar keju di atasnya. Sedikit demi sedikit keju akan meleleh karena panas dari hot plate dan lelehan keju tersebut menambah cita rasa gurih nasi goreng.
Nasi goreng ini juga dilengkapi dengan saus teriyaki, serta acar mentimun dan wortel. Sehingga perpaduan antara hidangan modern keju dengan rasa tradisional acar jawa membuat nasi goreng ini memiliki rasa yang lengkap.
Nasi goreng lainnya yang juga banyak digemari di Kota Purwokerto adalah nasi goreng di Bistro Tepi Jalan. Dalam daftar menu tertera Beef Vietnam, namun karena hidangannya nasi goreng, orang lebih banyak menyebut nasi goreng jika memesannya.
Nasi goreng ini cukup unik karena dilengkapi dengan masakan daging yang lezat serta sambal matah. Untuk nasi gorengnya tidak pedas, sehingga untuk yang menginginkan rasa pedas, tinggal mencampur dengan sambal matah. Menu ini merupakan salah satu menu andalan yang banyak dipesan pengunjung.
Jenis nasi goreng lainnya yang juga sedang nge-hits yaitu nasi goreng telor yang penyajiannya menggunakan wajan berukuran mini. Sayuran yang terdapat dalam hidangan nasi goreng ini cukup lengkap, baik yang turut dimasak ataupun yang sebagai hidangan pelengkap, seperti selada dan wortel.
Meskipun dihidangkan dengan wajan berukuran mini, namun porsi nasi goreng cukup banyak. Terlebih juga dilengkapi dengan telor ceplok serta kerupuk dan sayuran segar.
Menu nasi goreng terakhir yang paling sederhana adalah nasi goreng rumahan atau hampir sama dengan nasi goreng yang banyak dijual para pedagang kaki lima (PKL). Cara memasak nasi goreng ini cukup sederhana, dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai serta garam dan sedikit lada.
Banyak penjual nasi goreng kaki lima yang rasanya lezat di Kota Purwokerto ini. Meskipun di kaki lima kita juga bisa memilih campuran nasi gorengnya, misalnya mau nasi goreng telor, nasi goreng ampela ati ayam atau nasi goreng seafood.
