Ternyata, Kulit Jeruk Bisa Jadi Selai Enak

Hotel Ibis Semarang Simpang Lima berikan pelatihan kepada PKK Pekunden mengolah sisa bahan masakan, Senin (16/10). Foto:metrosemarang.com/adelukmono
SEMARANG – Dalam rangka memperingati ‘International Food Day’ Hotel Ibis Semarang Simpang Lima mengedukasi Ibu-ibu PKK dari Pekunden agar tidak membuang-buang makanan dengan mengadakan Cooking Demo dengan tema ‘Food Against Food Waste’.
Chef Hari Wilujeng mengajak para ibu PKK untuk belajar memanfaatkan sisa bahan masakan atau bahan makanan menjadi suatu masakan yang lezat dan bermanfaat. Dia menggunakan kulit jeruk sebagai bahan yang dapat dibuat menjadi selai yang tak kalah lezatnya dengan selai yang ada di pasaran.
Selain itu, peserta juga diajarkan cara membuat makanan khas dari Timur Tengah yaitu Umm Ali, yaitu makanan yang memiliki cita rasa manis ini terbuat dari sisa-sisa pinggiran roti tawar yang tidak terpakai. Dipadu dengan campuran bahan lain yang tentunya membuat citarasa semakin lezat.
“Acara kali ini yang terfokus pada pemanfaatan bahan baku yang tidak terpikirkan sebelumnya,” kata General Manager Hotel ibis Semarang Simpang Lima, Wiwied Nurseka, Senin (16/10).
Dia berharap dengan adanya kegiatan ini, dapat memberikan ilmu dan juga menambah kesadaran masyarakat untuk dapat lebih menghargai dan juga mengurangi limbah makanan. Dengan begitu masyarakat diajak untuk semakin kreatif dalam menciptakan siatu kreasi makanan dari sisa-sisa bahan memasak. (ade)
Anda mungkin juga berminat

Tuliskan Balasan

Alamat email Anda tetap rahasia dan tidak kami simpan.

73 − 66 =

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.