Paket Menu Khas Nusantara Meriahkan Agustusan Hotel GranDhika

Nasi Pejoeang mengangkat simbol-simbol yang menjadi ciri khas bangsa Indonesia.

SEMARANG – Hotel GranDhika Pemuda Semarang menghadirkan sajian menu khas Nusantara di bulan Agustus. Bulan kemerdekaan bagi bangsa Indonesia ini menjadi momen yang pas untuk dirayakan dengan cara memperkenalkan Nasi Pedjoeang dan Es Merah Poetih.

Menu khas nusantara Hotel GranDhika. Foto: dokumentasi

Chef and Beverage Manager Hotel GranDhika Pemuda Semarang, Criscentianus Widyo mengatakan, Nasi Pejoeang mengangkat simbol-simbol yang menjadi ciri khas bangsa Indonesia. Nasi merah dan nasi putih disajikan berdampingan melambangkan bendera Indonesia Sang Saka Merah Putih. Lauk pauk yang menemani diambil dari sayur mayur dan lauk tradisional khas nusantara, seperti ayam bacem, lodeh tempa cabai hijau, tumis daun papaya, dan teri balado.

Untuk melengkapi menu ini, dia juga menyiapkan menu minuman Es Merah Poetih. Bahan-bahan seperti chill juice, susu segar, air soda, dan grenadine syrup dituang dengan teknik layer dan diberi tambahan es batu.

“Nasi Pedjoeang dan Es Merah Poetih ditawarkan bersama dalam satu paket dengan harga Rp 74.000 nett. Menu ini hadir sebulan penuh selama Agustus 2019,” katanya, Selasa (6/8/2019).

Menu ini dapat dinikmati di Kapolagha Restaurant yang merupakan restoran berkonsep gabungan antara nuansa modern dan tradisional yang berlokasi di lantai 1 Hotel GranDhika Pemuda Semarang. Nama Kapolagha dipilih sebagai nama restoran ini yang diambil dari “kapulaga”, yang merupakan rempah-rempah endemik Indonesia yang sering digunakan sebagai bumbu masakan maupun bahan campuran jamu.

“Kapolagha Restaurant diharapkan dapat menjadi restoran modern yang masih tetap kental mempertahankan warisan tradisional sebagai Bangsa Indonesia,” kata Public Relation Hotel GranDhika Pemuda Semarang, Lala Nikmah. (ang)

Anda mungkin juga berminat

Tidak bisa berkomentar. Sudah ditutup.