Ingin Sajikan Kopi Nikmat, BCA Latih Barista di Dusun Sirap

Pembekalan itu merupakan cara untuk meningkatkan keterampilan warga dalam menyajikan kopi nikmat bagi pengunjung.

Para pemuda Dusun Sirap sedang mengikuti pelatihan barisa dan roasting melalui program Bakti BCA. Foto : metrojateng.com/dok.

 

SEMARANG – Bank Central Asia (BCA) melalui Bakti BCA terus mendampingi desa binaan, salah satunya Dusun Kopi Sirap. Upaya itu dilakukan dengan melatih pemuda dusun mengenai barista dan roasting kopi.

Pembekalan itu merupakan cara untuk meningkatkan keterampilan warga dalam menyajikan kopi nikmat bagi pengunjung. Hadir dalam pembukaan pelatihan yaitu Vice President CSR BCA Ira Bachtiar, Pelatih Reza Adam Ferdian, dan Master Kopi Indonesia Ega Srimulyo pada Senin (25/11) di Semarang. Selain itu, juga ada tujuh orang barista dan dua orang roaster sebagai peserta.

Vice President CSR BCA, Ira Bachtiar mengatakan, sajian kopi yang nikmat tidak hanya dipengaruhi oleh biji kopi yang berkualitas tapi juga proses pembuatannya.

“Oleh karena itu, pelatihan ini kami adakan untuk meningkatkan kapasitas pemuda-pemudi Dusun Kopi Sirap dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat,” katanya.

Reza Adam Ferdian memberikan pelatihan secara komprehensif kepada sembilan pemuda Dusun Kopi Sirap. Pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian R and D proses lelang biji kopi dari Dusun Kopi Sirap dan untuk mendapatkan uji sertifikasi dari Pusdikcocca Jember.

“Walaupun dalam waktu singkat yaitu tiga hari, kami harapkan setelah pelatihan ini, mereka dapat menyajikan kopi dengan berbagai modifikasi, namun tetap terjaga cita rasanya. Selanjutnya, tinggal memperkaya jam terbang saja,” tandas Ira. (ang)

Anda mungkin juga berminat

Tidak bisa berkomentar. Sudah ditutup.