Empal Koyor Selyana, Kuliner Legendaris Purwokerto yang Empuk dan Gurih

METROJATENG.COM, PURWOKERTO – Bagi penggemar empal, wajib mencoba empal koyor yang satu ini. Empal Koyor Selyana yang berlokasi di depan Hotel Besar Kota Purwokerto menyajikan hidangan empal yang empuk dan gurih, tanpa bau anyir sedikitpun.

Warung tenda sederhana ini sudah puluhan tahun berjualan mangkal di Jalan Jenderal Soedirman Purwokerto. Pelanggannya pun bejibun, mulai dari kalangan pejabat hingga warga biasa, sebab harga yang ditawarkan sangat bersahabat.

Ada dua jenis empal yang ditawarkan penjualnya, yaitu empal kering dan empal basah. Empal kering akan disajikan tanpa kuah, hanya daging koyor beserta siraman sambal dan untuk empal basah, diberikan kuah kental terpisah dalam mangkuk.

Sebagai pelengkap makan empal, juga akan ditawarkan dua macam, yaitu nasi atau ketupat. Untuk jenis empalnya juga ada dua macam, empal koyor dengan harga Rp 25.000 per porsi sudah lengkap dengan nasi/ketupat dan empal biasa dengan harga Rp 15.000 per porsi sudah lengkap pula dengan nasi/ketupat.

Warung empal koyor Selyana ini banyak diburu pembeli, karena selain lezat dan empuk, serta harga terjangkau, warung ini juga berlokasi di pusat Kota Purwokerto. Tepat berada di depan hotel yang legendaris juga di Kota Purwokerto.

“Empalnya empuk dan tidak amis, dari gigitan pertama sampai dengan terakhir, sama sekali tidak ada daging yang alot. Porsinya juga sangat pas, bahkan sangat kenyang di perut”, kata salah satu pelanggan empal koyor, Dian, Minggu (14/7/2024).