Home > JATENG RAYA > Masuk Tahun Kedua, Nestcology Luncurkan Menu Baru

Masuk Tahun Kedua, Nestcology Luncurkan Menu Baru

Anne Avantie bersama Ernest dalam ulang tahun Nestcology ke dua. (foto: metrosemarang.com/Efendi)
SEMARANG – Rayakan ulang tahun kedua, Nestcology hadirkan menu baru bertajuk Gastroversity “The Collaboration Of Dinning Culture Experience”. Ernest Christoga, pemilik retoran di Jalan Tambora No 5 A, Candisari, Semarang tersebut mengaku menghabiskan waktu selama delapan bulan untuk menyusun menu baru.
“Menu baru ini terdiri dari 54 menu makanan dan 36 dessert,” ujarnya.
Nama Gastroversity, menurut Ernest merupakan gabungan dari dua kata yakni gastronomy dan diversity. Gastronomy merupakan istilah seni dalam memasak yang memadukan antara makanan dan budaya, sedangkan diversity berarti keberagaman.
“Pada konsep gastroversity terdapat menu baru yang mengolah hidangan nusantara dan mengkreasikannya sebagai kekayaan baru bagi industri kuliner di Indonesia. Banyak masakan Indonesia namun kami memasaknya dengan gaya barat,” beber Ernest.
Ernest juga mengatakan, dengan gastroversity ini, ia ingin memberikan pengalaman baru kepada masyarakat tentang kuliner. Selain itu, ia juga ingin tampil beda dengan restoran lain dengan menyajikan menu-menu kreasi khas Nestcology.
“Kalau yang menjadi andalan kami dalam menu ini yakni tengkleng yang kami masak dengan gaya Perancis. Jadi kuahnya itu berbentuk seperti saus namun untuk rasa tetap seperti tengkleng, hanya penyajiannya saja yang berbeda,” beber Ernest.
Dalam perayaan ulang tahun kedua ini dihadiri oleh ibunda Ernest yakni Anne Avantie beserta suaminya. Perayaan diawali dengan berdoa bersama yang dipimpin oleh tiga orang dengam agama yang berbeda yang kemudian dilanjutkan dengan potong tumpeng. (fen)

Ini Menarik!

Menikmati Desa dari Bangunan Kolonial Hotel Garuda

Share this on WhatsApp   BERADA tak jauh dari Gunung Telomoyo, Hotel Garuda yang merupakan …

Silakan Berkomentar